Europe en Auvergne

Résumé de l'opération

Isabelle BOUSSAROQUE, originaire du Cantal, s’est installée avec son mari Didier à Verniols, sur la commune de Roannes St Mary. L’essor de l’exploitation en termes de diversité de la production, de qualité des produits, de bien-être animal et d’environnement a été permis grâce à l’aide de l’Europe à travers trois opérations complémentaires.

 

Installation :

Les aides à l’installation des jeunes agriculteurs visent à soutenir les dépenses inhérentes à la première année d’installation d’un jeune agriculteur (de moins de 40 ans réalisant une première installation sous certaines conditions).

 

Ce dispositif vise à :

- encourager les projets d’installation viables de jeunes agriculteurs bien préparés à ce métier ;

- soutenir l’installation et le renouvellement des exploitations.

 

Les aides sont de deux types :

- une dotation en capital ; la dotation aux jeunes agriculteurs (DJA) ;

- des prêts bonifiés permettant de financer la reprise du capital d’exploitation ou l’amélioration de l’outil de production.

 

Les aides à l’installation des jeunes agriculteurs représentent, par an, en Auvergne, environ 400 installations aidées pour 18,6 millions d’euros, répartis à égalité entre le FEADERFonds Européen agricole pour le développement rural et le ministère de l’agriculture et de la pêche, soit pour la période (2007-2013) 65 millions d’euros tant pour les crédits européens que pour l’Etat.

 

Le 1er avril 2008, Isabelle Boussaroque a repris l’intégralité d’une exploitation de 30 hectares, dont le responsable partait en retraite. Dans le même temps, elle constituait avec son mari l’exploitation agricole à responsabilité limitée (EARL) de Verniols qui, grâce à cette reprise, pouvait consolider son activité de production laitière, avec 70 hectares groupés en 3 blocs ; le plus éloigné étant à 7 kilomètres du siège de l’exploitation

 

Plan de modernisation des bâtiments d’élevage (PMBE)

 

Le PMBE vise à répondre à une nécessité de modernisation importante des exploitations en favorisant le maintien d’une activité d’élevage durable, équilibrée et respectueuse de l’environnement sur l’ensemble des zones rurales.

 

L’opération concerne l'amélioration du logement des 28 vaches laitières et des 20 génisses lait de l'exploitation, mais aussi l'amélioration des conditions de travail grâce à une plus grande mécanisation de l'alimentation des animaux, de la traite et du nettoyage des bâtiments, par la construction d'une stabulation libre qui permet une plus grande liberté de mouvement des bovins sur aire paillée .

Les investissements financés comprennent également l'installation d'une salle de traites de 2x3 places, et un coin nurserie, ce qui entraîne une diminution du temps de travail qui mobilise l'exploitant deux fois par jour, et l'installation de deux silos permettant d'entreposer les céréales nécessaires au complément de l'alimentation des animaux.

 

Ainsi, les animaux disposent de trois espaces dans le bâtiment :

- un espace dans lequel ils se nourrissent ;

- une aire d’exercice permettant aux animaux de se déplacer librement ;

- une aire de repos paillée.

Ces espaces sont aménagés de manière à récupérer les déjections grâce un système de pente  et à un sol ajouré (caillebotis) sous lequel une fosse de récupération est installée. Ces déjections sont par la suite utilisées comme fertilisant des prairies.

 

La stabulation est essentiellement construite en bois (charpente, bardage et portes).

 

Diversification :

Les fonds européens dédiés à la diversification permettent d’aider les agriculteurs à financer la création ou la rénovation d’ateliers de transformation à la ferme de produits issus de cette ferme, dans des circuits courts de commercialisation.

Ainsi, Mme Boussaroque a mis en place, grâce aux financements européens, une activité de vente de volailles fermières à la ferme. Les investissements portent sur la construction d’un atelier d’abattage (bâtiment neuf), en appentis de la stabulation vaches laitières. Les volailles sont logées dans les bâtiments existants ; l’objectif est de produire 800 volailles (nourries en grande partie avec les céréales produites sur l’exploitation), majoritairement des poulets, mais elle élèvera également des canards, des pintades, ainsi que des dindes et des chapons pour les fêtes de fin d’année.

Afin de respecter l’environnement, la capacité de la fosse du bâtiment (logement des vaches laitières) a intégré le stockage des eaux usées de l’atelier d’abattage des volailles

 

page créée le 31 juillet 2009